Rezept: Fitness-Bolognese

Weil es so schön war, kommt ihr ein weiteres Rezept, dass sich gut als Mittagessen eignet. Ich habe es gestern zum Mittag gekocht. Gute Kohlenhydrate, pflanzliche Fette und Eiweiß.

Ihr benötigt:
Dinkelnudeln
Tomatenmark
Tofu
Zwiebel
Gewürze (Basilikum, Knoblauch, Salz, Pfeffer, evt. Chilli)
Gehackte Tomaten (1 Dose)
Sojacreme (1 Esslöffel reicht)
Schluck Wasser

So gehts:

Ihr fangt am besten mit den Nudeln an. Ich nehme immer so eine kleine Schüssel voll Nudeln. Das könnten vielleicht so 50 Gramm sein. Und dann wie angegeben kochen.

 Weiter gehts mit der Soße. Ihr braucht dazu folgende Zutaten:

Tofu in kleine Stücke schneiden und mit einwenig Öl in der Pfanne anbraten. Bitte verwendet kein Olivenöl! Durch das Erhitzen verwandeln sich die gesunden ungesättigten Fettsäuren in ungesunde gesättigte Fettsäuren, die euer Körper nicht mehr gut verarbeiten kann. Ich empfehle Sesam- oder Kokosöl :)

In der Zeit könnt ihr die Zwiebeln in Würfel hacken und sie in die Pfanne geben.

Wenn alles gut angebraten ist, die passierten Tomaten mit einem Schuss Wasser und das Tomatenmark hinzugeben und mit Sojacreme und Gewürzen abschmecken.

Anrichten und mit ein wenig Mozzarella bestreuseln. Guten Apettit! :)

Rezept: Avocadocreme

Einer meiner Lieblingsbrotaufstriche ist die Avocadocreme. Sie hat neben dem guten Geschmack auch noch einiges mehr zu bieten: gesunde Fette. Ihr braucht dafür:

 1 Avocado
Frischkäse mit Joghurt
Salz und Pfeffer
Sojacreme
1 Knoblauchzehe


Ich gebe die Zutaten nach Gefühl dazu, deswegen stehen hier keine Mengenangaben. Wichtig ist, dass es auf dem Brot nicht wegläuft und dass es euch schmeckt! :)

Inhalt der Avocado in einen Behälter geben:

Zu der Avocado die Knoblauchzehe und die Sojacreme hinzufügen.

 Zum Schluss Frischkäse, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zusammen pürieren.

 Die Creme auf ein warmes, frisch gebackenes Eiweißbrot streichen und genießen :)


Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen :)

My Protein - Bestellung

Meine Bestellung ist heute gekommen! EEEENDLICH, konnte es kaum abwarten. Ich fange an mit dem wichtigsten: Mein neues Eiweiß. Ich habe ersteinmal 1 Kg bestellt, weil ich bedenken hatte, dass mir diese Sorte nicht schmecken würde. Dieses Mal habe ich mich für natürliches Vanillearoma entschieden. Gerade habe ich den ersten Proteinshake probiert und mein Fazit: der Geschmack ist ein absoluter Traum!! Ich könnte mich reinsetzten. Wirklich, es schmeckt vanillig - süß und ist genau mein Ding. Auch der Preis ist top. Ich habe mir sagen lassen, dass das Preis/Leistungsverhältnis bei MyProtein das Beste ist. Für dieses Kilo habe ich 17,49 Euro bezahlt. Ich bin super gespannt, ob ich damit die Erfolge erzielen kann, die ich mir vorstelle. Es gibt so die Pi mal Daumen Regel, die einem empfielt 2g Eiweiß je Kilogramm Körpergewicht zu sich zunehmen. Natürlich ist da ohne Sport auch nichts zu machen.. und immer schön viel trinken!! 

Um mein Eiweißshake mixen zu können, habe ich mir die Ladiesvariante des Shakers gegönnt :) Er ist leicht zu säubern, es läuft nichts aus, die Größe reicht vollkommen aus .. was soll ich sagen ich bin zufrieden! Er hat 2,49 Euro gekostet.

Zu guter Letzt: Mein Protein-Cookie. Ich denke das kennt Jeder: den ungeliebten Heißhunger auf Süßes. Auch ich bin davon betroffen . Doch ich weiß, dass Schokolade für meinen Trainingserfolg nicht unbedingt gut ist. Für diese Situation suche ich ein Trainingsplan-unterstützenden Snack, der auch noch schmeckt. Vielleicht habe ich ihn hier schon gefunden. Ich werde ihn hoffentlich in so einem Heißhungermoment genießen. Ich habe für einen weiße Schokoladen-Mandel-Protein-Cookie so um die 2 Euro bezahlt. An sich mag ich Eiweiß-Riegel und andere Snacks, doch ich denke, dass ist so ein bisschen Geschmackssache. Mir hilft es aus alle Fälle keine Tafel Schokolade zu verputzen :) Malsehen, ob er das hält, was er verspricht ..


Ich werde euch auf dem Laufenden halten..
Liebste Grüße
Mandy

Wochenrückblick

Hallo ihr Lieben,
ich dachte mir es wird Zeit, passend zum Sonntag, einen Wochenrückblick ins Leben zu rufen. Tadaaa. Dabei zeige ich euch, was in meiner Woche so passiert ist. Viel Spaß! :)

Fangen wir an mit dem Essen. Ich möchte euch zeigen, dass gesunde Ernährung nicht einseitig ist und dass gesund auch lecker schmecken kann. Hier habe ich eine kleine Collage zusammengestellt von Mittagessen, die ich die Woche über so gegessen habe. Ich habe mich mal an Linsen probiert und wollte dabei keine klassische Linsensuppe kochen. Zugegeben, es war nicht das leckerste Meal aber ich werde es noch optimieren. Für das erste Mal war es inordnung :)

Wuhuu, ich durfte diese Woche einen Mercedes Benz AMG fahren und es war geil! Ich liebe Autofahren und habe es deswegen umso mehr genossen. Und ja, leider muss ich eine Brille zum Autofahren tragen :((

Ich habe mir schon ewig vorgenommen 2 Regale an meine Wand zu bringen, da sie so leer war. Meine Liebsten haben mich motiviert es endlich zutun, da sie selbst das Anpackfieber gepackt hat. Liegt glaube ich an der Jahreszeit :D Leider ist das zweite Regal noch etwas leer. Hab auch irgendwie noch gar keine Idee wie ich es füllen könnte..

Sport, Sport, Sport -  Do Your Sqats!

Wie ich schon in meinem letzten Post verfasst habe, habe ich mich diese Woche viel mit gesunder Ernährung und Sport auseinander gesetzt. Hier ist ein Bild von meinem Mittwoch-Mittagspausen-Einkauf :)7
.. Und dann war auch schon Freitag und es hieß EEENDLICH WOCHENENDE!

EAT CLEAN!

Hallo ihr Lieben,

ich habe mich so gut wie die ganze letzte Woche mit dem Thema Fitness – Ernährung und Sport auseinander gesetzt. Ich habe Ziele, doch irgendwie hatte ich das Gefühl, es hat sich nichts getan. Klar, ich geh regelmäßig zum Sport, doch meine Ziele habe ich trotzdem nicht erreicht. Zwischenzeitlich war ich auch mega unmotiviert und hatte sogar das Gefühl, dieser gesunde Lebensstil mit viel Sport würde mir nichts mehr geben. Ich versuchte verzweifelt mir einzureden,  dass das Gefühl nachdem Sport das Schöne ist, was ich am Anfang immer hatte, doch das war es nicht. Was mir fehlt? MOTIVATION, ERFOLGE, DER WEG ZUM ZIEL.  Die letzten Tage habe ich mich auf die Suche nach genau diesem Weg zum Ziel begeben und siehe da, ich habe ihn gefunden. Ich bin gerade mega euphorisch und auch irgendwie glücklich, etwas verändern zu können. Ich freue mich mit dieser neu gewonnenen Kraft mein Leben in die Hand zu nehmen.  Da ist auf einmal wieder das Gefühl, was ich mir immer vergeblich einredete und es ist echt! 

Ich habe mir einen Trainings- und ganz wichtig Ernährungsplan zusammengestellt, den ich jetzt ohne Ausnahme verfolgen werde. Natürlich werde ich hier meine Erfolge dokumentieren

Im ersten Monat meines Programms geht es erst einmal darum, gut zu essen. Das heißt viel Eiweiß, gesunde Kohlenhydrate und essentielle Fette stehen auf meinem Speiseplan.  Denn der Astralkörper entsteht zu ca. 80% in der Küche. Dafür habe ich mir einen Ordner mit gesunden Rezepten angelegt: Vom Aufstrich bis zum Zwiebelkuchen ist alles vertreten. 

Ich freue mich gesunde, neue Rezepte auszuprobieren und war dafür schon ein wenig einkaufen. Hier eine kleine Auswahl:

Mein Trainingsplan beinhaltet sowohl Kraft-  als auch ein intensives Cardiotraining. Ich werde bald einen extra Post dazu verfassen.